剥大蒜的妙招

2020-02-08 20:03 剥大蒜的妙招


将大蒜用水泡半个小时,然后再剥,或者是将大蒜分成一瓣一瓣,再进行按压,也很好剥。

第一招:泡水法。

如果在剥大蒜之前有充足的时间可以运用这种方法,方法简单好操作。

1、在准备其它配菜的时候顺便准备一小碗清水,将准备剥皮的大蒜瓣放入到清水当中浸泡。

2、大约半个小时左右我们就会发现大蒜的表皮与大蒜肉分开了,再将它们捞出来轻轻一剥,大蒜皮就会下来了。

这种方法看起来要提前将大蒜浸泡半个小时左右,但事实上我们准备配菜的时候就可以将它浸泡好了,主菜、配菜准备好了大蒜也就浸泡的差不多了,所以在平时也是十分实用的方法。

第二招:按压法。

这招适合于没有足够时间浸泡大蒜的时候,方法简单快速,就是有一点点累手。

1、先将大蒜分成零碎的大蒜瓣,用拇指按住大蒜根的位置,其它四根手指拖住大蒜头部,用手指使劲的推大蒜尾部,在推的过程中会发现大蒜皮有些松动了。

2、将已经松动的大蒜皮轻轻剥下来,再将大蒜的根部掰掉就可以了。

这种方法在着急吃大蒜的时候可以快速的剥好大蒜,但是只适合于剥少量大蒜的时候使用,因为剥的大蒜过多会让人感到手指累,并不适合长期操作。