汤圆煮多长时间

2020-06-05 15:09 汤圆煮多长时间

汤圆煮时看到汤圆浮起来就差不多熟了,新鲜的汤圆煮7分钟左右即可,速冻汤圆煮的时间比较长,需要10分钟左右。

一、汤圆大概煮多长时间

1、新鲜的汤圆

新鲜的汤圆煮7分钟左右即可,看到汤圆浮起来了就差不多好了。

2、速冻的汤圆

速冻汤圆煮的时间比较长,需要10分钟左右。先把速冻汤圆拿出来,在室温下中放着,等水烧开以后再放汤圆进去,等汤圆浮起来,加一次冷水,再浮起来就可以了。

二、速冻汤圆怎么煮不会破

1、轻轻捏

下锅前,用手轻捏汤圆,使其略有裂痕,这样煮出来的汤圆,里外易熟,软滑可口。

2、开水下

要用旺火将水烧开,然后将汤圆下锅,用勺背轻轻推开,让汤圆旋转几下,就不粘锅底。

3、文火煮

汤圆入锅煮至浮起后,要迅速改用文火,此时若还用旺火煮,汤圆不断翻滚就会破裂。若汤圆不断翻动,受热不均匀,也易外熟内硬不好吃。

4、加冷水

汤圆入锅后,每开一次应加入适量的冷水,使之保持似滚非滚的状态,煮开两三次后,再煮一会儿,即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬,香甜可口。

5、勤换汤

汤圆煮过两三锅后,汤变稠,大大束缚了水分子的活动,应换水再煮。不然的话,就会熟得慢,易夹生。