猪肉灌肠怎么做

2020-06-06 19:35 猪肉灌肠怎么做

猪后腿肉切丁,加上五香粉、白糖、盐、白酒、酱油等搅匀,用保鲜膜包裹存放24小时,灌肠器放入漏头,拧出打气筒,将猪肉从气筒中塞进去拧上漏斗,将肠衣连接在漏斗上。按下气筒将猪肉灌入肠衣中打结即可。

1、准备一块猪后腿肉切丁,放入碗中,加上五香粉、白糖、盐、白酒、酱油等搅拌均匀,用保鲜膜包裹存放24小时。

2、取灌肠器,放入漏头,拧出打气筒,将猪肉从气筒中塞进去,拧上漏斗,将肠衣连接在漏斗上。

3、按下气筒将猪肉灌入肠衣中,灌入适当长度后取下肠衣打结即可。