锅烧热倒入五花肉煸炒，倒入黄酒炒一会，加入老抽、生抽、凉水、适量白砂糖，大火烧开改成中小火焖，直到汁水收干挂上酱，出锅撒点葱花即可。

一、材料

五花肉250克，老抽，生抽，黄酒，白砂糖，葱花。

二、做法

1、五花肉切块，洗干净，晾干。点火把锅烧热，大约手放在锅上方感觉有热气就可以，然后倒入五花肉煸炒，表面断红后，到一点黄酒，在炒一会，直到你能闻到酒香酒可以了。

2、倒一汤匙老抽，二汤匙生抽，然后加入凉水，水淹过肉就可以了，然后放入适量白砂糖。盖上锅盖，大火烧开，然后改成中小火焖，中间你可以开锅盖翻炒一下。

3、最后直到汁水收干挂上酱了，就可以出锅了。再撒点葱花。